Eten is geen voedsel alleen, het is een cultuur.

 De verscheidenheid in de geografie en in de geschiedenis van China wordt weerspiegeld in de variëteit van de Chinese keuken. Deze kan worden ingedeeld in vier hoofdstromingen. De keuken van Beijing in het noorden, van Sjanghai in het midden, van het in het zuiden gelegen Guangdong en van Sichuan in het westen. Eten is geen voedsel alleen, het is een essentieel onderdeel van de Chinese cultuur. De Chinese keuken is de enige keuken ter wereld met een filosofische achtergrond. Men streeft naar harmonie en evenwicht tussen kleur, smaak en samenstelling, zowel van de afzonderlijke gerechten als van het hele menu. Balans en contrast zijn van belang, gebaseerd op de eeuwenoude filosofie van yin en yang.

 

Golden City biedt u een originele Kantonese keuken, met authentieke specialiteiten. Door de rijkdom aan ingrediënten is de Kantonese keuken de meest veelzijdige en gevariëerde keuken van China. Het eten wordt niet sterk gekruid. De Kantonese keuken is een harmonieus samenspel tussen geur, kleur en smaak, dat de tongen op een verfijnde en subtiele wijze streelt.